Makanan khas kalimantan
1. Kalupe kanan khas Kalimantan Tengah yang mungkin akrab di lidah adalah kalumpe. Makanan khas yang satu ini terbuat dari daun singkong yang ditumbuk halus. Sayur daun singkong khas Kalimantan Tengah ini kemudian diolah dengan berbagai rempah, seperti bawang merah dan putih, cabai, lengkuas, serai, dan kayu manis. Taburan teri dan kacang biasanya jadi pelengkap makanan khas yang satu ini. Kalumpe biasanya disajikan bersama nasi panas dan dinikmati dengan sambal terasi. 2. Sulur Keladi Katuk Telur Makanan khas Kalimantan Tengah yang satu ini merupakan tumisan yang terbuat dari batang pohon talas sebagai bahan utamanya. Sesuai namanya, bahan lain dari hidangan ini adalah daun katuk dan telur. Cara mengolahnya kurang lebih serupa dengan capcay . Bumbu rempah yang digunakan adalah bawang putih dan merah, cabai merah, dan terasi. Makanan yang satu ini tentu paling nikmat disantap 3. Wadi Satu lagi makanan khas Kalimantan Tengah yang terbuat dari ikan wadi. Makanan yang satu ini ...